苦苣菜，又称“小蓟”，是一种常见的野生植物海南朝兴新材料集团有限公司 - 首页，平凡散布于我国各地的田间、路旁和山坡上。因其口感清翠、略带苦味，部分东说念主将其作为野菜食用。然则，许多东说念主并不知说念，苦苣菜其实含有一定毒性，若惩办欠妥或过量食用，可能对身体形成伤害。

苦苣菜中含有多种生物碱和蒸发性物资，其中某些因素在东说念主体内代谢后可能激发中毒响应。轻则出现恶心、吐逆、泻肚等胃肠说念不适症状，平安五金厂欢迎您重则可能导致头晕、心悸， 苍南县麟宁信息技术有限公司以致肝肾功能挫伤。尤其是妊妇、儿童及体质病弱者， 郑州新明一教育信息咨询有限公司更应幸免食用。

此外， 扬州帝业塑胶日化有限公司海南朝兴新材料集团有限公司 - 首页苦苣菜在滋长历程中容易罗致泥土中的重金属和农药残留， 德国环亚科技【官网】厦门环亚汽车轮胎若未经过充分清洗和烹调，更增多了食用风险。因此，在旷野采摘时，务必选择无羞耻的环境，并严格清洗。

天然苦苣菜在传统中医中被用作清热解毒、凉血止血的药材，但其药用价值必须在专科指令下使用，弗成随便行为食材大宗食用。当代养分学也并未推选将其作为正常饮食的一部分。

总之，苦苣菜并非“野菜齐安全”，在不了解其性质的情况下，切勿盲目食用。为了健康，提议全球在食用任何野生植物前海南朝兴新材料集团有限公司 - 首页，先进行充分了解和辩论专科东说念主士，着实作念到“慎食”为上。